LOS ABUELITOS DE QUIPÁN HACEN HONORES AL PATRÓN

SAN JUAN BAUTISTA DE COLLATA

El 24 de junio, se celebra el día del Patrón San Juan en Collata, como en todo el Perú esta fiesta comienza como de costumbre el día 23 vísperas, los devotos llegan a partir de la 3 p.m. con sus devociones, los Abuelitos, los chunchitos, los chonguinos las orquestas típicas etc. el limandero con su banda de músicos, todos estos para alegrar la fiesta desde la víspera, más tarde llega el párroco quién oficiará la Santa Misa de costumbre el mayordomo ofrecerá un café bien cargadito a después de vestir al patrón y escuchar la misa en víspera, en el patio de la Iglesia se da rienda suelta a la alegría especialmente la juventud Collatina y los visitantes en general, la fiesta es de todos y a gozar se ha dicho, luego de tomar el cafecito se baila un poco más para alegrar al mayordomo.

El día 24 muy temprano 5 a.m. el mayordomo gana el alba en el mirador del las cruces, donde hará tronar las bombardas, cohetes y cohetones al son de la banda de músicos y las danzas de costumbre el público está invitado a bailar brindar el famoso quemadito, pisco sour, chicha y cerveza hasta cansarse después pasaran a tomar el riquísimo desayuno preparado por el mayordomo churrascos con papas amarillas y queso de la ganadería selecta de la región más su cafecito, a las 11 a.m. se va a la misa en honras a nuestro Patrón, luego de la precesión se almuerza en el mayordomo el rico Mote o Patasca de segundo la Carapulcra u otros platos variados eso depende del mayordomo, después del almuerzo se asiste a la tarde deportiva futbol y vóley deportistas invitados de los pueblos aledaños y de la capital, terminado el evento se pasara nuevamente al mayordomo para la cena, donde se servirá el plato tradicional de este pueblo la, huatia, echo especialmente de res con sus presas gigantes, de segundo el plato criollo cau cau de mondongo asentándose con rico pisco o ron  después de esto el baile de despedida hasta el próximo año y nuevo mayordomo eso es mi tierra San Juan de Collata.